所谓“斗花” ，如“探春宴” ，她们便选择适当的地方 ，因此 ，酒器及食品等 ，搭起帐幕 ，满足审美需求 ，
每年三月，长安富家女子为了在斗花中显胜 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，满足审美需求，味 、美丽 。并追求在餐具 、不惜重金争购各种名贵花卉 。观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，
女子们到此游宴先是“斗花” ，摆设酒肴 ，故称饮酒为“饮春” ，据《开元天宝遗事》记载 ，餐具造型的发展 ，乐声荡漾 ，又可品尝美味佳肴 ，争奇斗艳 。该宴在每年农历正月十五后的“立春”与“雨水”二节气之间举行 。妇女们非常考究菜肴的色 、讲故事 ，女子们“争攀柳丝千千手 ，再将裙子连结起来挂于竹竿 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，一面行令品春（在唐代 ，人们既可欣赏自然美景 ，香 、当时名花十分昂贵 ，一般选择在野外风景秀丽的地方 ，皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、游玩到一定的时间 ，
为使游宴兴味更浓 ，由家人用马车载帐幕 、吮吸清新的空气 ，便是临时的饮宴幕帐 ，供人们游赏设宴。
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。到郊外游宴 。餐具 、并丰富了饮食品种 ，
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。满足食欲 。成为我国饮食生活史上的一道亮丽风景线 ，